Erfolgreich Kälber aufziehen: Vollmilch und Milchaustauscher im Vergleich
Das Tränkemanagement hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Entwicklung der Kälber. Wir zeigen Ihnen im Beitrag anhand von Wirtschaftlichkeitsrechnungen, wann sich der Einsatz eines Milchaustauschers lohnt.
Mehr Energie als Kalb = Mehr Leistung in der Laktation
In den ersten Lebenswochen eines Kalbes findet die metabolische Programmierung statt. In dieser Zeit wird die Organbildung und epigenetische Programmierung (Aktivierung / Beeinflussung vorteilhafter Genomabschnitte) vor allem durch die Fütterung maßgeblich beeinflusst. Während dieser circa sechs Wochen wird der Grundstein für die Leistungsfähigkeit und Gesundheit der späteren Milchkuh bzw. des späteren Mastrindes gesetzt:
- Das Parenchymgewebe, aus dem sich die späteren milchbildenden Zellen hervorgehen, entwickelt sich. Studien zeigen, dass durch eine optimal verlaufende Kälberaufzucht bis zu 275 % mehr Euterdrüsengewebe und 75 % mehr Eutermasse gebildet wird. Eine länderübergreifende Studie zeigte auf, dass sich die Milchleistung der Erstlaktierenden durch eine optimal verlaufende metabolische Programmierung im Schnitt um +772 kg erhöht, siehe Abbildung 1.
- Eine intensive Aufzucht in den ersten Wochen fördert die Entwicklung von Leber, Herz und Nieren. Dadurch werden Stoffwechselfunktionen und die Leistungsfähigkeit gesteigert.
- Gesteigerte Widerstandkraft: Eine intensive Tränkephase erzeugt frohwüchsige und widerstandsfähige Kälber nach dem Absetzen, wovon die spätere Milch- bzw. Mastleistung profitiert.
Abbildung 1: Verschiedene Studienergebnisse mit den Auswirkungen einer höheren Fütterungsintensität auf die Jungkuhleistung, bezogen auf die Milchleistung.
Grundlagen werden schon im Mutterleib gelegt
Die Grundlagen der zukünftigen Leistungsfähigkeit des Kalbes findet ihren Ursprung schon im Mutterleib. Auf eine angepasste Zufütterung von Vitaminen, Spurenelementen und dem idealen Amino- und Fettsäuremuster ist deshalb zu achten, um pro- und antiinflammatorische Prozesse der trächtigen Kuh, die Versorgung des Embryos bzw. die Bildung von hochwertigem Kolostrum aktiv zu unterstützen.
Nach der Geburt kann in den ersten Lebenswochen im Bereich der Fütterung aktiv Einfluss auf die Entwicklung des Kalbes genommen werden. Ursache dafür sind unterschiedliche Formen des Zellwachstums. Detailliertere Informationen dazu erhalten Sie im Blogbeitrag Kälberaufzucht: Top gerüstet für den Start in die Laktation.
Kälbermilch vs. Vollmilch: Wirtschaftlichkeitsrechnung
Gerade in Hochpreisphasen wird die Wirtschaftlichkeit des Einsatzes hochwertiger Kälbermilchprodukte hinterfragt. Um die Rentabilität von Kälbermilch (rein von der Kostenseite her betrachtet) auf einfachem Wege mit unterschiedlichen Milchpreisen zu überprüfen, bieten sich folgende Rechnungen an:
Voraussetzungen:
- Tränkeverfahren: Restriktiv, 10,5 Liter pro Kalb und Tag
- Kosten Kälbermilch mit 50 % Magermilchpulver: 2,74 € /kg
Szenario 1: Milchpreis: 55 Cent je Liter Milch
Szenario 2: Milchpreis: 50 Cent je Liter Milch
Szenario 3: Milchpreis: 45 Cent je Liter Milch
In diesen Rechenbeispielen ist der Kostenvorteil der Verfütterung von Milchaustauscher im Vergleich zur Vollmilch immer gegeben. Zusätzlich müssen die Kosten der Vollmilchaufwertung gerechnet werden, um eine vollwertige Vergleichbarkeit auch hinsichtlich der Nährstoffe zu erzielen. Der Vorteil der Verfütterung hochwertiger Kälbermilch-Produkte gegenüber der Tränke mit aufgewerteter Vollmilch liegt allerdings auf der Hand. Milchaustauscher bieten ein leichtes, zuverlässiges Handling bei gleichbleibend adäquatem Nährstoffangebot und stetig gleichbleibender Qualität.
Kälbermilch ist nicht gleich Kälbermilch
Bei der Wahl des passenden Kälbermilchproduktes sind einige Faktoren zu beachten, besonders:
- Welches Tränkeverfahren wird angewendet? Restriktiv oder Ad-libitum?
- Welche Zielparameter sind relevant (u. a. Gesundheit, Tageszunahmen, Kosten, etc.)?
- Wahl der Tränketechnik (Eimertränke oder Automat)?
- Qualität der eingesetzten Rohstoffe im Kälbermilchprodukt
Warum Kälbermilch von Sano?
- Verarbeitung von ausschließlich hochwertigen Rohstoffen (höchste Qualität v.a. bei den Milchrohstoffen)
- AromiMilch® erhöht die Schmackhaftigkeit und damit die Tränkeaufnahme
- InPulSan® verbessert die Darm- und Lungengesundheit
- Funktionale Wirkstoffe wie Ansäuerungskomponenten, Leinsamen, Kolostrum, optimiertes Aminosäuremuster zu Unterstützung der Aufzuchtphase, geeignet für verschiedenste Managementvoraussetzungen und Betriebsziele
- Hervorragende Löslichkeit für eine einfache Anwendung
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